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<p style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">DESARROLLO DE PROYECTOS</p>
<p style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">Santiago Ruiz Garrido</p>
<p style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">Isaías Falcón</p>
<p style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">Juan Pablo Arvizu</p>
<p style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">Alan Castellanos</p>
<p style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">Gerardo Magueyal</p>
<p style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">Arellano García</p>
<p style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">Axel Melesio Gonzales</p>
<p style="font-family: Arial; font-size: 12pt;">27 de mayo del 2025 Ocadiz</p>
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Este proyecto está dedicado a mi familia, mis amigos, quienes han sido mi mayor inspiración y apoyo incondicional en este camino emprendedor. A nuestros primeros clientes por su confianza. A todas las personas que creyeron en esta idea y nos impulsaron a seguir adelante con determinación.
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Agradecemos especialmente a nuestros mentores y profesores que nos brindaron las herramientas y conocimientos necesarios para dar forma a este proyecto. Su guía ha sido fundamental para transformar nuestra visión en una realidad tangible.
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También extendemos nuestro agradecimiento a la institución educativa por proporcionarnos el espacio para desarrollar nuestras habilidades emprendedoras y permitirnos explorar nuevas ideas en un entorno de aprendizaje.
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Concepto | Definición |
Planeación estratégica | Es una herramienta de gestión que permite establecer el quehacer y el camino que deben recorrer las organizaciones para alcanzar las metas previstas, teniendo en cuenta los cambios y demandas que impone su entorno. |
Dedicatoria y agradecimientos........................................................... 2 Índice................................................................................................. 3 Prólogo.............................................................................................. 4 Marco Metodológico........................................................................... 5 Resumen ejecutivo............................................................................. 6 Planteamiento del problema............................................................... 7 Propuesta de Valor............................................................................. 8 Objetivos............................................................................................ 9 Equipo de Trabajo.............................................................................. 10 Plan de Marketing............................................................................... 11 Análisis Financiero.............................................................................. 12 Estrategia de Implementación............................................................. 13 Conclusiones...................................................................................... 14 Referencias......................................................................................... 15
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Planteamiento del problema............................................................... 7 Propuesta de Valor............................................................................. 8 Objetivos............................................................................................ 9 Equipo de Trabajo.............................................................................. 10 Plan de Marketing............................................................................... 11 Análisis Financiero.............................................................................. 12 Estrategia de Implementación............................................................. 13 Conclusiones...................................................................................... 14 Referencias......................................................................................... 15
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El emprendimiento es una de las cosas más importantes para el desarrollo económico y social, ya que impulsa la creatividad, la innovación y el crecimiento personal. En este contexto, el presente proyecto de Arellanito´s Frappés es una muestra del esfuerzo, la dedicación y la visión de un equipo de emprendores.
Este trabajo detalla la planificación y ejecución de una microempresa dedicada a la venta de frappés, de igual manera refleja el compromiso con la calidad, la satisfacción del cliente y la sostenibilidad del negocio. A lo largo de estas páginas, encontrarás un análisis estructurado que abarca desde la justificación del proyecto hasta los aspectos financieros y operativos, mostrando un enfoque estratégico.
Más allá de los números y estrategias de mercado, este proyecto es el reflejo de un sueño convertido en acción, de una idea que ha sido moldeada con dedicación. Estamos seguros de que este reporte servirá como una fuente de inspiración y aprendizaje para futuros emprendedores que deseen aventurarse en el apasionante mundo de los negocios.
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Decidimos tener una cara amigable y animada a nuestros productos, enfocándonos en un fondo gris, y un producto lleno de colores en el centro resaltado elementos animados con el logotipo en él.
Por otro lado, los colores verdes son casi la base de nuestras presentaciones ya que el color verde en la comida se asocia con frescura, salud y naturaleza.
Su presencia indica vitaminas y minerales saludables para su consumo. En el marketing alimentario, el verde transmite equilibrio y alimentación saludable, siendo común en frutas, verduras y bebidas como nuestros Frappés.
En las empresas, el verde simboliza naturaleza, sostenibilidad, bienestar y crecimiento financiero. Marcas como Starbucks, Whole Foods lo usan para proyectar frescura y confianza.<div align="right">-5-</div>
Nos dimos cuenta que las grandes industrias utilizan demasiadas azúcares artificiales, provocando una adicción en la población, haciendo a las personas dependientes del azúcar. Esto resulta en problemas de OBESIDAD y diversas enfermedades en sus más fieles clientes.
Las bebidas frías comerciales disponibles en el mercado contienen:
Exceso de azúcares refinados y artificiales
Aditivos químicos potencialmente nocivos
Escasez de opciones saludables accesibles
Falta de personalización para necesidades dietéticas específicas
Decidimos darle una vuelta a este paradigma, desarrollando una línea de frappés que:
Utiliza ingredientes de la más alta calidad
Reduce significativamente el contenido de azúcares artificiales
Ofrece alternativas para personas con restricciones dietéticas
Mantiene un sabor excepcional sin comprometer la salud
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Nombre: ARELLANITO'S Frappé Eslogan: "SABORES QUE DESPIERTAN TUS SENTIDOS" Producto principal: Frappés de alta calidad y bajos en azúcares
Nuestro logotipo es un vaso de Frappé sabor chocolate, con ingredientes animados resaltando en sus colores llamativos. El envase es un vaso biodegradable con dos tubos de chocolate en la parte superior, los 4 sabores representados en la parte posterior y el logotipo centrado.
Misión: Ofrecer una experiencia única de Frappés innovadores a través de sabores mágicos y naturales. Visión: Ser la marca líder en Frappés, combinando ingredientes frescos y creativos con un servicio excepcional.
Calidad
Innovación
Trabajo en equipo
Pasión por el servicio
El consumo de bebidas frías y frappés ha crecido significativamente en los últimos años, convirtiéndose en una opción popular entre personas de todas las edades. Este mercado presenta un bajo costo inicial y una alta rentabilidad a corto y mediano plazo.
Brindar a nuestros clientes frappés innovadores y de alta calidad, con opciones personalizadas y saludables, en un ambiente amigable y con una experiencia inigualable.
Combinaciones de sabores únicas en el mercado
Recetas exclusivas desarrolladas por nuestro equipo
Actualización constante de nuestra carta según tendencias y temporadas
Ingredientes frescos y naturales
Procesos de preparación cuidadosamente diseñados
Control de calidad riguroso
Opciones adaptables a restricciones dietéticas (sin azúcar, vegano, etc.)
Posibilidad de ajustar intensidad de sabores
Tamaños y presentaciones variadas
Ambiente acogedor y temático
Servicio al cliente excepcional
Presentación visual atractiva de los productos
Reducción de azúcares artificiales
Transparencia en la información nutricional
Educación sobre opciones más saludables
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Lograr la venta de al menos 50 Frappés en la primera semana de operación
Establecer una base de clientes recurrentes del 25% en los primeros tres meses
Alcanzar un margen de rentabilidad del 40% sobre el costo de producción
Desarrollar una línea completa de al menos 8 sabores diferentes de Frappés
Crear versiones sin azúcar para cada una de nuestras variedades principales
Mantener la calidad y consistencia en cada bebida que producimos
Ofrecer alternativas a personas que no pueden consumir productos azucarados tradicionales
Proporcionar opciones saludables a un precio accesible sin sacrificar el sabor
Educar a nuestros clientes sobre los beneficios de reducir el consumo de azúcares refinados
Establecer nuestra presencia en el mercado local
Desarrollar un sistema de fidelización de clientes
Perfeccionar nuestros procesos de producción para mayor eficiencia
Expandir nuestra oferta de productos
Explorar posibilidades de nuevos puntos de venta
Establecer alianzas con proveedores locales de ingredientes naturales
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Contamos con un equipo multidisciplinario comprometido con la visión y valores de ARELLANITO'S:
Responsable: [Nombre del responsable]
Funciones:
Definición de estrategia empresarial
Toma de decisiones ejecutivas
Representación de la marca
Supervisión general de operaciones
Responsable: [Nombre del responsable]
Funciones:
Reclutamiento y selección
Capacitación del personal
Gestión del ambiente laboral
Desarrollo organizacional
Responsable: [Nombre del responsable]
Funciones:
Estrategias de promoción y publicidad
Gestión de redes sociales
Investigación de mercado
Desarrollo de la imagen de marca
Responsable: [Nombre del responsable]
Funciones:
Elaboración de productos
Control de calidad
Gestión de inventario
Desarrollo de nuevas recetas
Responsable: [Nombre del responsable]
Funciones:
Administración de recursos económicos
Contabilidad y facturación
Análisis de costos y rentabilidad
Planificación financiera
Compromiso con la calidad
Orientación al cliente
Creatividad e innovación
Trabajo colaborativo
Responsabilidad y profesionalismo
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Jóvenes y adultos entre 16-40 años
Personas con preferencia por opciones más saludables
Consumidores con restricciones dietéticas (diabéticos, intolerantes a la lactosa)
Estudiantes y profesionales que buscan una alternativa refrescante
Cadenas de café comerciales
Negocios locales de bebidas
Tiendas de smoothies y jugos
Nos posicionamos como la alternativa saludable y de alta calidad en el mercado de frappés, destacando por nuestras opciones bajas en azúcar y el uso de ingredientes naturales.
Línea principal de frappés en diversos sabores
Opciones personalizables según necesidades dietéticas
Presentación visualmente atractiva
Envases biodegradables
Estrategia de precio competitivo
Promociones especiales para introducción al mercado
Descuentos por fidelidad
Punto de venta principal
Posibilidad de servicio a domicilio
Presencia en eventos y ferias
Marketing digital (redes sociales)
Promoción de boca en boca
Tarjetas de fidelidad
Alianzas estratégicas con negocios complementarios
Lanzamiento en redes sociales
Promociones de introducción
Campaña de concientización sobre salud y consumo responsable
Eventos de degustación
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Concepto | Monto (MXN) |
Equipamiento | $XX,XXX |
Insumos iniciales | $X,XXX |
Publicidad y marketing | $X,XXX |
Otros gastos | $X,XXX |
Total inversión inicial | $XX,XXX |
Renta de espacio: $X,XXX
Servicios (luz, agua, internet): $XXX
Sueldos: $X,XXX
Total costos fijos: $XX,XXX
Ingredientes: $XX
Envase: $X
Otros insumos: $X
Total costo variable por frappé: $XX
Periodo | Unidades | Ingresos (MXN) |
Mes 1 | 200 | $X,XXX |
Mes 2 | 300 | $XX,XXX |
Mes 3 | 400 | $XX,XXX |
Primer trimestre | 900 | $XX,XXX |
Unidades mensuales: XX frappés
Ingresos mensuales: $X,XXX
Margen de contribución: XX%
ROI esperado: XX%
Periodo de recuperación: X meses
Capital propio: XX%
Préstamos: XX%
Otras fuentes: XX%
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Fase | Actividades | Periodo | Responsable |
Preparación | Equipamiento del localAbastecimiento de insumosCapacitación del personal | Semana 1-2 | Producción/RRHH |
Lanzamiento | Campaña en redes socialesEvento de inauguraciónPromociones de lanzamiento | Semana 3 | Marketing |
Operación inicial | Ajustes en procesosRecolección de feedbackAnálisis de ventas | Semana 4-8 | CEO/Finanzas |
Consolidación | Expansión de menúFidelización de clientesOptimización de costos | Mes 3-6 | Todo el equipo |
Lunes a viernes: 9:00 - 20:00
Sábados y domingos: 10:00 - 18:00
Recepción de pedidos
Sistema de registro
Gestión de personalizaciones
Preparación de productos
Protocolo de calidad
Tiempos de elaboración
Servicio al cliente
Atención presencial
Gestión de redes sociales
Control de inventario
Sistema de registro
Pedidos a proveedores
Riesgo | Probabilidad | Impacto | Estrategia de mitigación |
Baja demanda inicial | Media | Alto | Incrementar marketing, ajustar precios |
Problemas con proveedores | Baja | Medio | Identificar proveedores alternativos |
Competencia agresiva | Media | Medio | Diferenciación de producto, fidelización |
Costos mayores a los previstos | Media | Alto | Renegociación con proveedores, ajuste de recetas |
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ARELLANITO'S Frappé representa una oportunidad de negocio prometedora, fundamentada en:
Tendencia de mercado creciente hacia productos más saludables y personalizados
Propuesta de valor diferenciada que atiende necesidades no cubiertas por la competencia
Estructura de costos eficiente que permite márgenes atractivos
Equipo multidisciplinario comprometido con la visión del proyecto
Para alcanzar nuestros objetivos, consideramos fundamentales los siguientes factores:
Calidad constante en cada uno de nuestros productos
Servicio al cliente excepcional que genere experiencias memorables
Innovación continua en sabores y presentaciones
Gestión eficiente de recursos para maximizar rentabilidad
Construcción de comunidad alrededor de nuestra marca
El equipo se enfocará en las siguientes acciones inmediatas:
Finalización de pruebas de producto para asegurar calidad y consistencia
Implementación del plan de marketing para el lanzamiento
Establecimiento de alianzas estratégicas con proveedores y socios
Desarrollo de sistema de seguimiento para medir satisfacción del cliente
Visualizamos a ARELLANITO'S Frappé como una marca reconocida por su compromiso con la calidad y la salud, expandiendo su presencia a través de:
Diversificación de productos complementarios
Posible modelo de franquicia a mediano plazo
Establecimiento de múltiples puntos de venta
Consolidación como referente en bebidas saludables
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González, M. (2023). Marketing para emprendimientos gastronómicos. Editorial Empresarial.
Sánchez, L. (2022). Tendencias de consumo en bebidas frías. Revista Food Business.
Rodríguez, J. (2023). Gestión financiera para pequeños negocios. Editorial Finanzas Prácticas.
Asociación Mexicana de Nutrición. (2023). "Impacto del consumo de azúcar en la salud". Recuperado de www.nutricionmexicana.org.mx
Instituto Nacional del Emprendedor. (2023). "Guía para nuevos negocios en el sector alimenticio". Recuperado de www.inadem.gob.mx
Organización Mundial de la Salud. (2022). "Recomendaciones sobre el consumo de azúcares". Recuperado de www.who.int
Euromonitor International. (2023). "Mercado de bebidas frías en México 2023-2025".
Nielsen IQ. (2023). "Hábitos de consumo de bebidas en jóvenes mexicanos".
Kantar Worldpanel. (2022). "Tendencias en bebidas saludables en Latinoamérica".
Facultad de Administración, Universidad [Nombre]
Programa de Emprendedores [Nombre]
Mentores del proyecto: [Nombres]
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